清新芹菜叶食谱多样选择

## 🌿 凉拌芹菜叶，清脆可口的夏日小菜！ 🌿

大家好呀！今天要给大家安利一个简单又美味的凉拌芹菜叶做法！芹菜叶不仅能清新口感，还能补充维生素和矿物质哦～💪

👀 **所需材料**:

- 芹菜叶适量

- 大蒜瓣2-3瓣

- 小米辣1-2个（可选）

- 生抽1汤匙

- 香醋1茶匙

- 白糖半茶匙

- 盐少许

- 芝麻油少许

- 花椒粒少许（可选）

📝 **步骤详解**:

1️⃣ **准备食材**：芹菜叶清洗干净，沥干水分；大蒜剁碎成蒜蓉；小米辣切成小圈圈。

2️⃣ **热锅凉油**：锅中倒入少许食用油，油热后放入花椒粒（如果不喜欢花椒味可以省略这步），小火炒香。

3️⃣ **爆香蒜蓉**：将蒜蓉放入锅中，用中小火慢慢炒至微黄，注意不要炒糊了哦！

4️⃣ **调味拌匀**：先倒入生抽、香醋和白糖，快速搅拌均匀。然后把芹菜叶放入锅中，加入少许盐，用手抓匀，让芹菜叶充分吸收调料的味道。

5️⃣ **放入辣椒圈**：如果喜欢辣味的话，可以将小米辣圈放入锅中，轻轻拌匀。

6️⃣ **最后一步**：将芝麻油倒入锅中，快速翻炒均匀，然后将拌好的凉拌芹菜叶盛入盘中即可享用啦！

💡 **小贴士**:

- 芹菜叶焯水可以去除苦味和涩味，也可以使口感更加脆爽。

- 蒜蓉和姜蓉可以提升凉拌菜的香味，建议加入适量。

- 如果喜欢酸甜口味的，可以适当增加香醋的用量。

- 凉拌时一定要确保食材均匀受热，以免煮熟或炸焦。

快来试试吧！🍲🥗 凉拌芹菜叶的制作过程其实很简单，只需要掌握好一些小技巧就能轻松做出美味的夏日小菜啦！快分享给家人和朋友一起享用吧～ 👨‍👩‍👧‍👦👨‍👦👦 大家一起享受美食带来的快乐~😊😊 😊

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